Llego el momento de La Revolución Silenciosa del Colágeno Sostenible y puede ser la opción a utilizar en diversas aplicaciones gracias a su biocompatibilidad y excelente degradabilidad.
LA NUEVA ERA DEL COLÁGENO NO VIENE DE UN ANIMAL. VIENE DE UN BIORREACTOR.
La tecnología de fermentación está creando colágeno recombinante idéntico al humano, vegano, ultrapuro y sin los riesgos de las fuentes tradicionales.
Nuestro nuevo artículo desglosa esta revolución, con un foco especial en Col Fraq de Lipotrue, un activo que demuestra eficacia a los 30 minutos.
El futuro del colágeno no es sostenible. Es biotecnológico.Dijo Vanesa Micolucci
El colágeno es una macroproteína compleja que agrupa entre el 20% y el 30% de las proteínas de los organismos vivos. Gracias a su alta capacidad de absorción de agua, el colágeno es un buen candidato para texturizar, espesar y gelificar. Posee interesantes propiedades relacionadas con el comportamiento superficial, que incluyen emulsión, formación de espuma, estabilización, adhesión y cohesión, funciones coloidales protectoras y capacidad de formación de películas. Asimismo, el colágeno es un buen agente tensioactivo, gracias a su capacidad para penetrar interfases libres de lípidos.
Obstáculos y desafíos actuales:
Regulaciones Estrictas: Existen normas estrictas para el abuso de animales.
Problemas de Sabor: El aroma y sabor de los colágenos marinos a menudo son descritos como pescados, amargos o salados, lo que impacta negativamente en su aceptabilidad. Estos sabores necesitan ser enmascarados cuando se añaden a batidos o productos alimenticios.
Datos Regionales Específicos
El mercado de colágeno de América del Norte es particularmente significativo:
Estados Unidos: Valoró su mercado en USD 1.300 millones en 2024. El colágeno tuvo el mayor tamaño de mercado (90,4 toneladas) como ingrediente en EE. UU. en 2021, lo que es el más grande a nivel mundial.
Canadá: Valoró su mercado en USD 256 millones en 2024 y se espera un crecimiento del 7% CAGR. El aumento en este mercado se atribuye al incremento en la demanda de productos orgánicos y naturales por parte de los clientes.
Panorama Competitivo y Novedades
Entre los principales participantes del mercado se encuentran Nitta Gelatin, Gelita AG, Weishardt Group, Rousselot Inc., y Tessenderlo Group.
Innovación en Colágeno Vegano: Lipotrue, puedes descrubir mucho mas visitando el siguiente artículo aquí
Lanzamientos de Productos: Old Bull Health lanzó «Marine Collagen Peptides» en noviembre de 2024, provenientes del mar noruego y certificados como sostenibles. ISOPURE, de Glanbia Performance Nutrition, lanzó «Collagen peptides» con 20 gm de péptidos de colágeno.
¿Existe el colágeno sostenible vegano?
Laura Salud, farmacéutica y CEO de Salmo Labs, declara:
“El colágeno es exclusivo del reino animal. No existe una fuente natural de colágeno que sea vegana.”
Colnatur, marca especializada en colágeno, explica:
“El llamado ‘colágeno vegetal’ son mezclas de aminoácidos, vitaminas y minerales que favorecen la producción de colágeno, pero no son colágeno en sí.”
El colágeno vegano es un innovador biomimético de colágeno de origen vegetal que contiene una variedad de extractos de plantas. Incluidos asiaticósido, ginsenósido y aminoácidos fermentados, que estimulan el proceso natural de síntesis de colágeno tipo I.
Se presenta como una alternativa con la misma estructura de aminoácidos que el colágeno humano tipo I. El colágeno vegano activa el proceso natural de síntesis de colágeno tipo I que contiene extractos de plantas que inducen genéticamente la expresión de colágeno.
Tecnología de fermentación para producción de colágeno sostenible
Ante los desafíos globales se buscan métodos de producción más sostenibles. La tecnología de fermentación explota microorganismos para procesos de conversión de materias primas de una manera transformadora. Los aminoácidos fermentados utilizados en el colágeno vegano se obtienen mediante tecnología de fermentación a partir de ingredientes de origen vegetal. Corynebacterium glutamicum se apilca con éxito a la producción de aminoácidos.
Los avances en la secuenciación del genoma completo y la mutagénesis permiten a C. glutamicum producir las moléculas necesarias de forma más eficiente. Esto proporciona más posibilidades para una mayor aplicación de la biotecnología y un desarrollo industrial más sostenible.
Además, esta técnica de fermentación permite la formulación de colágeno vegano con un perfil de aminoácidos que se asemeja mucho al colágeno humano tipo I.
Composición del colágeno sostenible vegano
El colágeno vegano se compone principalmente de aminoácidos (90 %) y extractos de plantas, como asiaticósido y ginsenósidos.
Los asiaticósidos poseen propiedades antiinflamatorias, lo que podría ayudar a aliviar la inflamación y la sensibilidad de la piel. Esto los hace potencialmente valiosos en el tratamiento de afecciones inflamatorias de la piel como el eccema y la dermatitis. También pueden contribuir al mantenimiento de la barrera cutánea.
Los ginsenósidos son los ingredientes activos de la planta de ginseng . Tienen propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir la hiperpigmentación y la formación de imperfecciones. También pueden disminuir el daño celular causado por los radicales libres. Los efectos antioxidantes pueden ayudar a mantener la salud del colágeno.
Efectos del colágeno en la piel
En un estudio, se utilizó colágeno vegano (Corpowell BV, Schilde, Bélgica) para explorar los efectos embellecedores de la piel en el cuerpo humano.
Mediante resultados clínicos, se ha demostrado que el colágeno vegano mejora la densidad, elasticidad y textura del colágeno de la piel, así como la reducción de arrugas, poros, hidratación y luminosidad. Los futuros productos de colágeno biomimético podrían utilizar métodos de producción para satisfacer la demanda de sostenibilidad.
¿Qué alternativas al colágeno tradicional existen?
La búsqueda de alternativas al colágeno tradicional (proveniente generalmente de fuentes bovinas o porcinas) se debe a preocupaciones relacionadas con la sostenibilidad, los riesgos sanitarios (como la encefalopatía espongiforme transmisible o la fiebre aftosa), las restricciones culturales/religiosas, y el impacto ambiental.
Las fuentes alternativas al colágeno de mamíferos terrestres se dividen en tres categorías principales según las fuentes proporcionadas:
Alternativas Basadas en Plantas (Colágeno Vegano)
La demanda de productos veganos y libres de crueldad ha impulsado el interés por las alternativas de colágeno basadas en plantas. Sin embargo, la farmacéutica y nutricionista Laura Salud afirma que el colágeno como tal es exclusivo del reino animal. Por lo tanto, el llamado «colágeno vegano» comercializado no es colágeno real, sino una alternativa que funciona como precursor o estimulador.
Características y Fuentes de la Alternativa Vegetal:
Mecanismo de Acción: El colágeno basado en plantas no contiene colágeno real, ya que las plantas no pueden producirlo. En cambio, proporciona nutrientes vitales al cuerpo, como vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales (glicina, prolina e hidroxiprolina), que estimulan la producción natural de colágeno en el cuerpo humano. Este es un enfoque holístico que apoya los niveles de colágeno y la salud general.
Composición: Son combinaciones de fibras vegetales que buscan imitar los aminoácidos del colágeno animal.
Fuentes Comunes: Se extrae de plantas como la soja, los guisantes, el arroz, algas, semillas, frutas y verduras, incluyendo el cartílago de hongos, semillas de lino y sésamo, amla, bambú y aloe vera.
Ventajas: Es una alternativa sostenible y ecológica, ya que reduce la huella de carbono, evita el daño animal y se alinea con la demanda de productos veganos. Además, los colágenos basados en plantas son hipoalergénicos, lo que los convierte en una opción segura para personas con sensibilidades o alergias a productos de origen animal, como el marisco.
Desafíos: Según expertos, estas alternativas a menudo son difíciles de digerir y absorber, lo que puede reducir significativamente su eficacia, ya que apenas aportan los aminoácidos necesarios para formar colágeno funcional en el cuerpo.
Colágeno Biotecnológico y Recombinante (Sin Animales)
La biotecnología ha permitido desarrollar una plataforma de colágeno avanzado que se produce mediante procesos basados en la fermentación y que es completamente libre de materiales de origen animal o humano.
Tecnología Recombinante: Evonik ha desarrollado una plataforma de colágeno patentada que utiliza tecnología recombinante para producir una forma de colágeno altamente soluble y ultrapura. Esta plataforma imita muchos de los atributos del colágeno natural, incluyendo la estructura de triple hélice, para interactuar de manera fiable con las células y los tejidos.
Ventajas de Seguridad y Pureza: Producido en condiciones controladas, este colágeno basado en fermentación elimina los riesgos asociados al colágeno animal, como la posible transmisión de patógenos, la variabilidad entre lotes, o las reacciones alérgicas o inmunogénicas.
Aplicaciones: Esta tecnología puede sustituir eficazmente el uso de colágeno de origen animal en los mercados farmacéutico, médico, de ingeniería de tejidos y de cultivos celulares. Evonik lanzó un producto específico, “Vecollage Fortify L”, un colágeno vegano desarrollado por fermentación para la industria de la belleza que imita el colágeno de la piel.
Colágeno Fragmentado Específico: También se han desarrollado fragmentos de colágeno, como Col Fraq (por Lipotrue), que es un fragmento de colágeno idéntico a una secuencia de colágeno humano de tipo I, producido en plantas y con características de ser de origen natural, vegano y sostenible.
Mientras que el colágeno tradicional se obtiene principalmente de fuentes bovinas o porcinas, las alternativas incluyen el colágeno marino (de pescado, medusas, etc.), los suplementos basados en plantas (que estimulan la producción corporal pero no son colágeno real), y el colágeno recombinante y sostenible producido mediante biotecnología y fermentación
Qué es colágeno recombinante?
El colágeno recombinante es un tipo de colágeno avanzado desarrollado a través de procesos basados en la fermentación y se produce sin utilizar materiales de origen animal o humano. Se le considera un avance biotecnológico significativo.
A continuación, se detalla qué es el colágeno recombinante y se presenta la información específica sobre el activo Col Fraq de Lipotrue, tal como ha solicitado.
- Definición y Características del Colágeno Recombinante
El colágeno recombinante es el resultado de la aplicación de tecnología recombinante para crear una forma de colágeno que ofrece seguridad, sostenibilidad y escalabilidad comercial.
- Estructura: Este colágeno es diseñado para imitar muchos de los atributos del colágeno natural, incluyendo la estructura de triple hélice. Puede imitar los atributos del colágeno humano, permitiendo que interactúe de manera fiable con las células y los tejidos y que sea fácilmente absorbido o remodelado por el cuerpo.
- Pureza y Origen: Se produce en condiciones controladas, lo que resulta en una forma altamente soluble y ultrapura. Al ser libre de materiales animales, elimina los riesgos asociados al colágeno animal, como la posible transmisión de enfermedades o patógenos, la variabilidad entre lotes, o las reacciones inmunogénicas o alérgicas adversas.
- Aptitud Vegana: El proceso basado en la fermentación lo hace sostenible y adecuado para el uso vegano.
Sin embargo, las fuentes señalan una posible limitación en algunas formas de colágeno recombinante: - Limitaciones Funcionales: Ciertos tipos de colágeno recombinante obtenidos de células vegetales, levaduras o ballenas, son cuestionados porque no pueden realizar las hidroxilaciones postraduccionales, que son pasos clave para obtener colágeno plenamente funcional.
El Activo Col Fraq de Lipotrue
Lipotrue ha desarrollado un activo denominado Col Fraq, que se presenta como una innovación en la nueva era del colágeno.
Col Fraq es un fragmento del colágeno que es idéntico a una secuencia de un fragmento de colágeno del tipo uno humano.
Características y Ventajas
- Sostenibilidad y Origen Vegano: Es un activo vegano producido en plantas, de origen natural y sostenible.
- Idoneidad Funcional: Este activo se destaca porque, aunque el colágeno más parecido al humano hasta ahora era el de origen animal o el colágeno recombinante obtenido de células vegetales, levaduras o ballenas, Col Fraq posee características de sostenibilidad, origen natural y ser vegano que no cumplen ningún otro activo del mercado.
- Beneficios Comprobados: Col Fraq ofrece el siguiente aporte para la piel:
◦ Síntesis de colágeno.
◦ Rejuvenecimiento de la capa dérmica.
◦ Disminución de la senescencia dérmica.
◦ Efecto tensor (contracción y compactación de la dermis) debido al refuerzo de las fibras de colágeno. - Eficacia Rápida: Col Fraq ha demostrado eficacia a solo 30 minutos, la cual sigue aumentando a 7 días y a 28 días, lo que permite un tratamiento efectivo a corto, medio y largo plazo. Su eficacia clínica es mayor a la de un derivado de la vitamina C (el ascorbil glucosa) y puede usarse en combinación con él para aumentar la eficacia del producto final.
Tabla Comparativa: Col Fraq (Lipotrue) vs. Colágeno Bovino
La siguiente tabla compara las características del colágeno bovino (la fuente dominante en el mercado) con el activo Col Fraq de Lipotrue, que representa una alternativa de colágeno fragmentado recombinante y vegano.
| Característica | Colágeno Bovino (Animal) | Col Fraq (Lipotrue) |
| Origen | Animal terrestre (piel, huesos, tendones de vacas). | Vegano y Sostenible, producido en plantas. |
| Tipo de Colágeno | Principalmente Tipo I y Tipo III. | Fragmento de colágeno idéntico a una secuencia de un fragmento de colágeno del tipo uno humano. |
| Procesamiento Común | Se ingiere como colágeno hidrolizado (predigerido) para una fácil absorción. | Actúa mediante la promoción de la síntesis de colágeno. |
| Absorción/Eficacia | Absorción más eficiente y rápida que el colágeno vegetal, ya que los aminoácidos están estructurados para ser utilizados fácilmente. | Demuestra una eficacia clínica mayor que un derivado de la vitamina C (Ascorbil Glucosa). Su efecto se nota a solo 30 minutos, aumentando a 7 y 28 días. |
| Aptitud Vegana | No es apto para veganos ni para quienes evitan productos de origen animal. | Sí, es un activo vegano. Cumple con características de origen natural y sostenible. |
| Uso Principal | Mejora de la elasticidad y la humedad de la piel, reducción de arrugas, salud articular, y prevención de la pérdida ósea. | Síntesis de colágeno, rejuvenecimiento de la capa dérmica, disminución de la senescencia dérmica y efecto tensor (refuerzo de las fibras). |
| Riesgos/Impacto | Puede asociarse con la transmisión de enfermedades (EET/FA), variabilidad de lote e impacto ambiental significativo (deforestación de la Amazonía). | Ninguno mencionado en las fuentes; se presenta como una alternativa que cumple con características que «no cumplen ningún otro activo del mercado». |
