Goma xantana en la Cosmética ¿Para qué sirve este polisacárido?
La goma xantana es un polisacárido de goma natural creado a través de la fermentación del azúcar (glucosa o sacarosa) por la bacteria Xanthomonas campestris. Se utiliza en cosmética como espesante o modificador de la reología y estabilizador de emulsión....