El colágeno es una proteína estructural que se utiliza con frecuencia como suplemento en productos cosméticos. En las últimas dos décadas, se han realizado cada vez más esfuerzos en la producción de colágeno recombinante como parte del desarrollo de la tecnología de ingeniería genética...
El sector biotecnológico de Galicia está interesado en explorar nuevas estrategias para la obtención de moléculas de naturaleza protéica por vías alternativas y así mejorar sus procesos y desarrollar productos innovadores....
A partir de la demanda de los consumidores, se estudian nuevos materiales para el diseño y preparación de nanoestructuras. Los polisacáridos renovables son una opción para aplicaciones en la industria cosmética....
Aunque los biosurfactantes derivados de fuentes vegetales o animales ya se utilizan en los hogares y la industria, los sintéticos tradicionales los superan ampliamente...
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