Tecnologías verdes en la producción y extracción de estilbenoides naturales
Las tecnologías verdes se definen como el tipo de métodos que se reconocen como respetuosos con el medio ambiente y sostenibles en sus procedimientos...
Los polifenoles (compuestos fenolicos) son un grupo importante de fitoquímicos de origen natural. Estos contienen anillo de fenol conjugado como estructura molecular común. Una característica clave de los compuestos polifenólicos es su función antioxidante expresada por la neutralización de especies reactivas de oxígeno y nitrógeno (ROS).