La sustitución de los antioxidantes sintéticos por antioxidantes naturales ha fomentado el interés por las fuentes vegetales y la selección de materias primas económicas; particularmente de la agricultura y de desechos basados en economía circular para identificar nuevos antioxidantes...
Anualmente se generan enormes cantidades de residuos de frutas cítricas (CF), ya que éstas se encuentran entre los cultivos frutales más cultivados en todo el mundo....
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea. AceptoLEER MÁS