Destinados a producir sensaciones olfativas, suelen ir asociados con los colorantes (aroma de fresa-color fresa).
Su fnalidad es la de exaltar el atractivo del cosmético para aumentar las ventas.
A1 igual que los colorantes en las formulaciones no se les suele asignar cantidades, sino que van asociados con las siglas c.s. (cantidad suficiente) y el formulador determina, según su criterio, la cantidad a adicionar que estará en función de la fórmula y de los problemas tóxico-dermatológicos que se pueden presentar.
Debido a estos últimos problemas, en la actualidad se utilizan en la fabricación de cosméticos esencias hipoalergénicas, que son esencias que tienen muy disminuidos los riesgos de alergia.
Existen entidades internacionales como la IFRA (Asociación Internacional de Fragancias), que estudian el comportamiento dermatotoxicológico de
las materias primas que integran los perfumes, aconsejando concentraciones a emplear, desestimando unas y proponiendo otras.