Colorantes vegetales como alternativa para la industria cosmética
Los colorantes vegetales proporcionan el color deseado y, por lo tanto, permiten obtener productos satisfactorios para los consumidores en la industria cosmética....
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Las Antocianinas como Colorante Natural y Compuestos Bioactivos
Las antocianinas como colorante son pigmentos vegetales con gran potencial para el reemplazo competitivo de colorantes sintéticos; por tanto es de gran importancia conocer los aspectos bioquímicos que enmarcan estos pigmentos....