La manteca de cacao ecológica, también llamada aceite de theobroma, es una grasa vegetal comestible de color amarillo pálido extraída de los granos de cacao que tiene un aroma suave y sabor a chocolate.
Tiene un sabor y aroma a chocolate suave y es comestible. Es un ingrediente común en muchas confiterías y también es una adición popular a los productos para el cuidado de la piel. Se mantiene quebradizo a temperatura ambiente o menos y se derrite justo por debajo de la temperatura corporal. Es una de las grasas naturales más estables disponibles y tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La manteca de cacao también es una fuente importante de muchos minerales esenciales, como magnesio, cobre, potasio y hierro.
¿Cómo se produce?
De Granos a Belleza: Manteca de Cacao Ecológica en la Industria Cosmética
Dos productos importantes resultan del procesamiento de los granos de cacao, que son la manteca de cacao y el cacao en polvo. Primero, los agricultores recolectan granos de cacao de las vainas de cacao. Después de extraer los granos, las máquinas los limpian y tuestan para realzar su sabor.
A estos frijoles se les quitan las cáscaras (o cáscaras) individuales para exponer pequeñas pepitas conocidas como puntas. Los fabricantes hacen esto fermentando, secando, tostando y prensando las semillas de cacao. Estas piezas de chocolate crudo se transforman en licor de cacao. A continuación, se separan la manteca de cacao y los restos de los nibs (cacao en polvo).
Manteca de cacao ¿Para qué sirve?
Antienvejecimiento
La manteca de cacao cruda puede proteger su piel de la radiación UV, minimizando así la aparición de manchas oscuras , arrugas y líneas finas. Contiene propiedades antiinflamatorias y también combate el estrés oxidativo para reducir los signos del envejecimiento prematuro de la piel. Además, el cacao es una fuente rica en compuestos polifenólicos y flavonoides que pueden mejorar el flujo sanguíneo a la piel, protegiéndola así contra el envejecimiento.
Humectante
La manteca de cacao ecológica se promociona en la industria del cuidado de la piel como una loción rica e hidratante que hace que la piel se sienta suave. Contiene ácido oleico, ácido linoleico y otros emolientes que forman una barrera protectora en la piel y conservan la humedad de la piel. Este mecanismo mantiene la piel suave y flexible por más tiempo.
Ayuda a reducir las cicatrices y las estrías
Se recomienda introducir manteca de cacao en tu rutina de cuidado de la piel si quiere reducir la apariencia de las estrías. También, puede ayudar a reducir las cicatrices. Puede impulsar la regeneración de la piel, acelerando la curación.
Alivia los problemas de la piel sensible
La manteca de cacao puede ayudar a aliviar las irritaciones de la piel y la picazón presentes en el eczema y la dermatitis.
Nutre la piel
La manteca de cacao contiene muchas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales para la salud de la piel. Es una buena fuente de vitamina E, vitamina K, magnesio, cobre, hierro y colina, vitales en el rejuvenecimiento de la piel. Todos contribuyen a una tez tersa y tersa. Los ácidos oleico, palmítico y esteárico, todos los ácidos grasos de la manteca de cacao, crean una capa nutritiva y protectora en la piel.
Mejora la textura y apariencia de la piel
El uso frecuente puede disminuir las manchas oscuras, dejando un tono de piel uniforme. También ayuda a mejorar la textura de la piel, dejándola suave y fina. Todo esto significa una tez más saludable y radiante. Los poderosos antioxidantes en la manteca de cacao no solo afectan positivamente el tono, la elasticidad y la textura de la piel, sino que la dejan limpia.
Es un gran bálsamo para los labios
La manteca de cacao deja tus labios suaves, suaves y profundamente hidratados. También puede ayudar a prevenir llagas y ampollas.
Mercado mundial de la manteca de cacao
El mercado mundial de la manteca de cacao está valorado en 12,700 millones de dólares en 2022 y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,7 % durante el período de pronóstico (2023-2028).
Los principales productores de manteca de cacao son Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria y Camerún.
Los principales consumidores de manteca de cacao son Estados Unidos, la Unión Europea, China e India.
La manteca de cacao se utiliza en una variedad de productos, incluyendo chocolate, confitería, helados, cosméticos y productos farmacéuticos.
El precio de la manteca de cacao está fluctuando debido a una serie de factores, incluyendo el clima, la producción y la demanda.
Manteca de cacao ecológica para la producción del cuidado de la piel
Conocido por sus propiedades nutritivas y espesantes, a menudo se usa en productos para el cuidado de la piel, como emulsiones en crema, humectantes, bálsamos labiales, jabones y productos para el cabello, como champús y acondicionadores. Tiene una textura suave y encantadora cuando se usa en aplicaciones tópicas en la piel, y también retiene la humedad al formar una barrera protectora sobre la piel, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para usar en personas con zonas secas o como humectante durante los meses más fríos del año.
Al elegir el tipo de manteca de cacao que se usará en formulaciones para el cuidado de la piel, es importante comprender las diferencias entre la manteca de cacao refinada y sin refinar:
La manteca de cacao refinada se produce a partir de granos de cacao crudos altamente procesados, purificados y desodorizados químicamente, lo que puede dar como resultado un color amarillo pálido. lo general, tiene una vida útil más larga que la manteca de cacao sin refinar y es un ingrediente emoliente muy estable que funciona bien combinado con otros ingredientes en sus formulaciones cosméticas para el cuidado de la piel. Debido a su naturaleza inodora, es perfecto para usar en productos para el cuidado de la piel donde también se agregará fragancia a la formulación.Sin embargo, debido al proceso de fabricación, la manteca de cacao refinada puede tener menos cualidades antioxidantes que la manteca de cacao sin refinar, ya que muchos de sus fitoquímicos se pierden durante el procesamiento.
La manteca de cacao sin refinar se produce a partir de granos de cacao crudos que no han sido procesados ni desodorizados, lo que da como resultado un color naturalmente más oscuro con aroma a chocolate. Esto lo hace perfecto para usar en productos para el cuidado de la piel, como cremas y lociones para todo el cuerpo, donde se requiere su rica fragancia a chocolate.
También tiene mejores cualidades nutricionales que la manteca de cacao refinada, sin perder ninguna de las propiedades beneficiosas del producto durante el procesamiento. Sin embargo, su aroma a chocolate puede no ser adecuado en productos para el cuidado de la piel, donde también se agregará fragancia a la formulación, como los aceites esenciales.
Además, su vida útil puede no ser tan larga, por lo que con el tiempo sus fitoquímicos que lo hacen beneficioso para su uso pueden volverse inactivos.
Debido a todos los beneficios antes mencionados, la manteca de cacao ecológica sigue siendo un ingrediente presente en la industria de la belleza.
Marcas de manteca de cacao ecológica
- Bob’s Red Mill Natural Foods
- Frontier Co-op
- NOW Foods
- Spectrum Organics
- Vitacost
- Whole Foods Market
- Eden Foods
- Mountain Rose Herbs
- Nuts.com
- The Vitamin Shoppe
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