Muchos estudios revelaron que las plantas de la familia Apiaceas puede ser una buena fuente de antioxidantes para la piel; con el potencial de aplicaciones farmacéuticas y cosméticas.
Composición química de la familia de Apiaceas
Los antioxidantes pueden definirse como sustancias que, cuando están presentes en bajas concentraciones, pueden retrasar o prevenir la oxidación de un sustrato; principalmente a través de su captación de radicales libres. La capacidad antioxidante natural de plantas o especias y hierbas o su extracto se asocia principalmente con la amplia gama de compuestos biológicamente activos que contienen. Estos incluyen ácido fenólico, flavonoides, alcaloides, carotenoides, vitaminas, tocoferoles, ácidos ascórbicos, taninos, lignanos, terpenos, componentes de aceites esenciales, antocianinas, fosfolípidos, entre otros.
Los estudios han demostrado que las Apiaceas son excelentes fuentes de antioxidantes con un alto contenido de compuestos fenólicos en particular ácido fenólico y flavonoides. Se encontró una fuerte correlación entre las actividades antioxidantes y los compuestos fenólicos. Estos son probablemente los que más contribuyen a su capacidad antioxidante.
Antioxidantes para la piel
Los antioxidantes se utilizan ampliamente en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética.
Vitamina C (ascorbatos), vitamina E (tocoferoles), carotenoides, tioles, flavonoides y otros polifenólicos son algunos antioxidantes con conocida aplicación en dermatología y cosmetología. Actualmente, se prefieren los antioxidantes naturales a los antioxidantes sintéticos. Antioxidantes sintéticos permitidos, como hidroxitolueno butilado (BHT), buhidroxianisol tilado (BHA), butilhidroquinona terciaria (TBHQ) y galato de propilo (PG) son frecuentemente cuestionados por su seguridad debido a su potencial toxicidad y riesgo para la salud.
En preparaciones cosméticas, los antioxidantes tienen dos funciones: (1) como ingredientes activos y (2) como protectores de otros ingredientes contra la oxidación o conservantes.
La importancia cosmética y dermatológica de los compuestos polifenólicos es principalmente basado en la acción antioxidante. Los polifenoles reducen el daño oxidativo, previenen prematura el envejecimiento, proporciona una acción fotoprotectora. Además ayudan en el tratamiento de las pieles sensibles o piel estresada por actividad antiinflamatoria. Los antioxidantes también se aplican para prevenir o reducir el deterioro oxidativo de los componentes activos de los cosméticos y evitar la oxidación de contenido oleoso presente en la formulación.
Apiaceas en cosméticos
Los antioxidantes se pueden agregar a los productos cosméticos debido a su libre capacidad de captación de radicales, que tiene un efecto beneficioso sobre la protección de la piel humana contra el daño oxidativo causado por la radiación ultravioleta y por los radicales libres.
El extracto de las plantas apiaceas se puede utilizar como protector solar natural en productos farmacéuticos o formulaciones cosméticas y como una valiosa fuente de antioxidantes naturales. Los ácidos grasos saturados (PUFA), también tienen un efecto fotoprotector en la piel. Los aceites y extractos de semillas de Apiaceas se utilizan ampliamente en productos farmacéuticos como aromatizantes en el enjuague bucal y como componente de fragancia en pastas dentales, jabones, lociones y perfumes.
Los derivados de cilantro también se utilizan en emulsiones cosméticas y tienen efectos beneficiosos en la celulitis, alivio de la neuralgia facial, infección por hongos, artritis, capilares rotos, caspa, eczema, dolores y molestias musculares, reumatismo, espasmos y rigidez.
Los aceites esenciales se utilizan en cremas para la piel, lociones, ungüentos y otros cosméticos y
productos de cuidado personal. Aceite esencial de especies de Apiaceas como cilantro, alcaravea, zanahoria, comino, hinojo, y el apio se utilizan como componente de fragancia en preparaciones cosméticas que incluyen cremas, lociones, perfumes y productos para el cuidado bucal; ya que contienen monoterpenos incluyendo cuminaldehído, anetol, linalol, carvona, entre otros. El linalool es ampliamente utilizado como componente de fragancia en perfumes y cosméticos y también se puede utilizar como conservantes de cosméticos.
Radicales libres y antioxidantes
El desequilibrio entre el estrés oxidativo y la defensa antioxidante causado por la producción de ROS se considera el factor clave en el desarrollo de varias patologías, incluido el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la piel. Recientemente, ha habido un interés creciente en el uso de antioxidantes naturales de fuentes vegetales en lugar de compuestos sintéticos. Se han destacado varios datos con respecto a la capacidad antioxidante de varias plantas Apiaceas.
La aplicación de compuestos fenólicos en cosmética ha demostrado su eficacia anti-envejecimiento, acción anti-envejecimiento, fotoprotectora, antimicrobiana y antiinflamatoria debido a su extinción de radicales, quelación de iones metálicos, inhibición de la peroxidación de lípidos y estimulación de actividades enzimáticas antioxidantes in vivo.
Muchos estudios exploraron el potencial de Apiaceas como fuente antioxidante natural en
aplicaciones farmacéuticas y cosméticas. Sin embargo, solo unos pocos estudios mencionaron la
aplicación de las plantas Apiaceas como fuente de antioxidantes en cosméticos y cosmecéuticos.
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