¿Cómo te gustan tus microalgas? El cultivo de alta precisión de Yemoja ofrece microalgas personalizadas. Yemoja, Ltd. , es una empresa emergente de ingredientes marinos , ha creado una plataforma de última generación para el cultivo de microalgas de grado farmacéutico personalizadas bajo demanda. La compañía utiliza una tecnología de fotobiorreactor de alta velocidad única y de alta precisión, que establece un nuevo estándar de oro para la producción de microalgas.
Las microalgas cultivadas en Yemoja se pueden adaptar a los compuestos y funcionalidades nutricionales deseadas. La puesta en marcha puede producir ingredientes centrados en algas estandarizados para cualquier compuesto bioactivo o extracto de algas que incluya fucoxantinas , polisacáridos, xantofilas , carotenoides, enzimas y más.
“Hay un vasto océano de especies de microalgas aún no descubiertas, y solo una docena más o menos están disponibles comercialmente”. “El mercado aún se encuentra en las primeras etapas de aprovechar el inmenso potencial de estos ‘supercultivos’ marinos. Nuestra misión es impulsar toda la cadena de valor de las microalgas con nuevas variedades y rendimientos, y llevarlos a la corriente principal de las esferas alimenticias y cosmecéuticas nutracéuticas de alta gama con formulaciones adicionales en preparación ”.
señala Eyal Shalmon, CEO de Yemoja
“La tecnología patentada de Yemoja evolucionó a partir de una apreciación profundamente arraigada de las ciencias biofarmacéuticas y marinas, respaldada por una amplia experiencia en el cultivo de algas”, “Esta capacidad sin precedentes se aprovechó colectivamente para producir una variedad de algas puras a cualquier escala y en poco tiempo, algo que el mercado de las microalgas no había presenciado hasta ahora”.
dice Erez Ashkenazi COO y cofundador de Yemoja.
Metodología y Fabricación
La metodología de cultivo superintensivo de Yemoja supera muchos de los obstáculos de la industria, específicamente la homogeneidad de la composición, la escalabilidad y la resistencia a la contaminación, y garantiza microalgas limpias y seguras durante todo el proceso.
La puesta en marcha opera un sistema de cultivo cerrado en interiores, de alta precisión y libre de contaminantes que mantiene el control absoluto de parámetros clave como la temperatura, el pH, la luz y las emisiones de CO 2 , y permite el crecimiento simultáneo de múltiples especies en un entorno muy entorno bien controlado Esto garantiza un suministro constante de ingredientes especializados altamente estandarizados y ofrece nuevas capacidades para satisfacer las necesidades específicas de los proveedores.
“Las microalgas son fábricas unicelulares impulsadas por la luz solar y, por naturaleza, altamente resistentes y versátiles”, “También son una fuente poderosa de ingredientes naturales, veganos y bioactivos. Nuestro enfoque innovador sirve para crear productos derivados de microalgas puros y sostenibles de la más alta calidad, y que pueden adaptarse naturalmente a cualquier matriz deseada “.
enfatiza Amikam Bar-Gil, CTO y cofundador de Yemoja.
Yemoja actualmente se está moviendo hacia la financiación de la Ronda B. Ya ha recaudado US $ 4 millones en fondos semilla e inversiones de la Autoridad de Innovación de Israel.
